17 июня Нидерланды будут отмечать праздник своего любимого национального гастрономического символа - селедки!
Фестиваль, который известен как "День флажков" (Vlaggetjesdag), открывается с первой доставленной в порт сельдью нового улова. Местные жители считают ее особенной, так как к концу мая рыба достигает идеального размера и нагуливает 14% жира.
Центральным местом действия праздника является Схевенинген (Scheveningen). По традиции, самую первую бочку с потрошеной и подсоленной рыбой отправляют королеве страны, вторую – на благотворительный аукцион.
Оставшуюся сельдь могут купить все желающие. Ее обычно продают прямо с лотка на улице. По такому случаю продавцы одеваются в национальные костюмы.
Есть селедку рекомендуется с мелконарезанным луком, голландским серым хлебом и запивая легендарным пивом Heineken. Звучит музыка, на причалах гарцуют всадники на конях, моряки палят из всех орудий. Аппетитные кусочки сельди буквально тают во рту. Кстати, в этот день можно попробовать копченого угря и жареную треску.
Схевенинген официально является одним из восьми районов Гааги. Добраться сюда из Амстердама можно на электричке. Она отходит от вокзала Amsterdam Centraal каждые 15 минут. Билет в одну сторону обойдется от 8,5 евро.
- По теме: фоторепортаж VP.BY из Амстердама
Читайте еще новости:
1. "Крылаты фэст" под Минском: высадка десанта, Нейро Дюбель, SHUMA, J:Морс и много неба
2. Путешествие в сердце болот: почему стоит обязательно побывать в Заказнике Ельня: ответ vp.by
3. Концерт живых архаичных инструментов пройдет в Мирском замке 24 июня