II международный фестиваль традиционной кухни "Чарка-шкварка на Cуле. Фестываль тутэйшай кухні" пройдет 23 сентября на территории Парка Истории Сула.
"Истории нашей кухни" - так кратко можно обозначить основную идею фестиваля. Из глубины веков до наших дней дошли многие самобытные блюда и напитки, но большинство из нас, к сожалению, даже и не догадывается об этом.
Белорусская национальная кухня формировалась в течение многих столетий. Ее уникальность определяется климатическими условиями, географическим местоположением нашей страны, находящейся на границе геополитических регионов и испытавшей определённое влияние различных культур. Территория нашей страны, со времен образования первых государств-княжеств, становилась домом не только для литвинов-беларусов, но и для многих других народов: евреев, московитов, жамойтов, поляков, татар. Все они внесли неоспоримый вклад в формирование беларуской, "тутэйшай" кухни.
Главная задача второго гастро-фестиваля "Чарка-шкварка на Суле" - рассказать и показать традиционную кухню национальностей, проживающих на территории Беларуси. Можно будет попробовать традиционные "тутэйшыя" блюда, приготовленные по оригинальным старинным рецептам!
На фестивале будет действовать несколько тематических площадок:
- Літвінская кухня,
- Габрэйская кухня,
- Татарская кухня,
- Шкоцкая (шотландская) кухня.
Помимо этого на территории парка будут действовать два больших тематических фудкорта:
Шляхетны пір – зона шляхетской, аристократической кухни и напитков наших предков и Сялянскі падворак с блюдами крестьянской кухни.
Во время проведения фестиваля еды на площадках парка истории Сула можно будет не только попробовать оригинальные исторические блюда, но и поучаствовать в кулинарных мастер-классах, которые проведут гуру традиционной беларуской кухни: глава гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Александр Чикилевский и исследователь белорусской традиционной кухни Алесь Белый.
Кроме этого, на концертной площадке, которая расположится среди камней древнего кромлеха, на протяжении всего фестиваля будут проходить выступление музыкантов, исполняющих средневековую музыку, состоятся мастер-классы по старинным танцам, будет работать большой рынок ремесленников-мастеров и различные интерактивные точки : все желающие смогут потренироваться в стрельбе из исторического лука и охотничьего арбалета, метнуть копье, боевой топор или нож, поучаствовать в шляхецких и народных испытаниях!
В рамках фестиваля состоится блок военно-исторической реконструкции XVII-XVIII вв, с участием клубов исторической реконструкции данного периода. В рамках этого блока пройдут военные маневры и показательные выступления шляхты, шотландской пехоты, сабельные бои. Пройдут мастер-классы по технике фехтования 16-17 веков.
Программа фестиваля "Чарка-Шкварка на Суле":
12:00 Торжественное открытие фестиваля (Кромлех).
С 11.00 работают фудкорты
Рынок мастеров-ремесленников;
Тематические площадки
Мастер-классы по традиционной кухне (3 мастер-класса):
С 12.00 до 16:00:
Площадка «Кромлех» (концертная площадка)
12:00 – 17:30 Концертная программа, мастер-классы по танцам, старинные игры, выступление уличных театров, придворных артистов.
Шляхетский стан
11.00-17.30 блок военно-исторической реконструкции XVII-XVIII вв. Военные маневры, показательные выступления шляхты, сабельные бои, фото-зоны.
Лагерь горцев
11.00-17.30 Шотландская пехота. Блок военно-исторической реконструкции XV-XVI вв. Военные маневры, показательные выступления, фотозона.
Интерактивные зоны: 11:00 - 18:00:
- лучный тир
- монетный аттракцион
- archery battle
- Battle game
- «серсо»
- Фехтовальная зона
- «Шляхецкія Гульні»
- Стоянка варягов
- Детская площадка
- Перетягивание каната на пнях
- Бои на мешках и т.д.
Организаторы: Парк Истории Сула, экстрим Театр «Berserk», Александр Рак, "Фальварак Сонца"
Официальная страница фестиваля: https://vk.com/ezafest
Читайте еще:
2. Стартовал конкурс на звание Лучшей агроусадьбы 2016 года
3. Где покушать в центре Калининграда вкусно и сытно
3. Где покушать в центре Калининграда вкусно и сытно