II международный фестиваль традиционной кухни "Чарка-шкварка на Cуле. Фестываль тутэйшай кухні" пройдет 23 сентября на территории Парка Истории Сула.
"Истории нашей кухни" - так кратко можно обозначить основную идею фестиваля. Из глубины веков до наших дней дошли многие самобытные блюда и напитки, но большинство из нас, к сожалению, даже и не догадывается об этом.
Белорусская национальная кухня формировалась в течение многих столетий. Ее уникальность определяется климатическими условиями, географическим местоположением нашей страны, находящейся на границе геополитических регионов и испытавшей определённое влияние различных культур. Территория нашей страны, со времен образования первых государств-княжеств, становилась домом не только для литвинов-беларусов, но и для многих других народов: евреев, московитов, жамойтов, поляков, татар. Все они внесли неоспоримый вклад в формирование беларуской, "тутэйшай" кухни.
Главная задача второго гастро-фестиваля "Чарка-шкварка на Суле" - рассказать и показать традиционную кухню национальностей, проживающих на территории Беларуси. Можно будет попробовать традиционные "тутэйшыя" блюда, приготовленные по оригинальным старинным рецептам!
На фестивале будет действовать несколько тематических площадок:
- Літвінская кухня,
- Габрэйская кухня,
- Татарская кухня,
- Шкоцкая (шотландская) кухня.
Помимо этого на территории парка будут действовать два больших тематических фудкорта:
Шляхетны пір – зона шляхетской, аристократической кухни и напитков наших предков и Сялянскі падворак с блюдами крестьянской кухни.
