Фестиваль "Мотальскія прысмакі" пройдет 12-13 августа

Мотоль - уникальный агрогородок в Брестской области в 2017 году проведет 8-ой гастрономический фестиваль "Мотальскія прысмакі". Цель фестиваля - возрождение, развитие и популяризация национальной культуры и кухни. 

Особенность фестиваля "Мотальскія прысмакі", который раньше был ежегодным, но в 2016 году брал перерыв, в том, что он становится приятным местом встречи государственных и общественных деятелей разных стран, друзей и гостей из всех уголков Беларуси, ближнего и дальнего зарубежья.

• Читать по теме: Музеи и кулинарные "прысмакi" Мотоля

Мотоляне всегда отличались любовью к порядку на земле, практицизмом, настойчивостью. Хозяйская жилка, умение выживать передаются из поколения в поколение. Они были и сегодня остаются самыми предприимчивыми и изобретательными не только в своём регионе, но и за его пределами. И все делают основательно и с большой любовью во благо своей семьи и Мотоля. Традиционно на фестивале будет представлена продукция предприятий и предпринимателей агрогородка Мотоль. Также будет возможность приобрести продукцию промышленных предприятий Пинска, Кобрина, Бреста, Березы и Минского района. Свое желание поучаствовать в кулинарном фестивале уже подтвердили около 20 субъектов хозяйствования.

30 лучших ресторанов Литвы

В начале июля Академия хорошей пищи Литвы (Gero maisto akademija) объявила список 30 лучших 2017 года. Лучшим рестораном в Литве  стал ресторан в Вильнюсе "Gastronomika", шеф-повар - Liutauras Čeprackas.

Как выглядит топ-30 лучших ресторанов Литвы по версии Академии хорошей пищи:

1. Gastronomika (Vilnius)
2. Džiaugsmas (Vilnius)
3. Nüman (Kaunas)
4. Monai (Klaipėda)
5. Šturmų švyturys (Vilnius, Ventės Ragas)
6. Dine (Vilnius)
7. Sweet Root (Vilnius)
8. Gaspar’s (Vilnius)
9. IDW Esperanza Resort (Trakai region)
10. Momo Grill (Klaipėda)
11. Stebuklai (Vilnius)
12. Uoksas (Kaunas)
13. Palanga (Palanga)
14. Somm (Vilnius)
15. Ti’Ana (Vilnius)
16. Nerija (Nida)
17. Bizarre (Vilnius)
18. Sofa de Pancho (Vilnius)
19. Onorė (Palanga)
20. Saint Germain (Vilnius)
21. Imperial (Vilnius)
22. Dublis (Vilnius)
23. Monte Pacis (Kaunas)
24. Da Antonia (Vilnius)
25. Rib Room (Vilnius)
26. Telegrafas (Vilnius)
27. Rise (Vilnius)
28. Velvetti (Druskininkai)
29. Pušų paunksnėje (Palanga)
30. Apvalaus stalo klubas (Trakai)

Узнать подробнее про все рестораны можно на сайте.

• Каталог туров в Литву на сайте VP.BY

Читайте еще:

1. Достопримечательности, развлечения, природа и возможности отдыха в Клайпеде
2. 10 направлений, где можно отдохнуть в августе
3. Музей МВД в Минске: любимый экспонат у туристов и кактус из хлеба

Присоединяйтесь к нам 
в социальных сетях: 
facebook, vkontakte, ok.ru и Instagram

Кухня Южной Эстонии + 8 мест, где можно вкусно покушать

Кухня и гастрономические традиции Южной Эстонии немного отличаются от остальной части страны. Здесь любят практичность и простоту во всем - начиная от клюквенной воды заканчивая жареной на огне свежей рыбой. Абсолютно простые сочетания, но иногда настолько удивительные, что в голове сразу не укладывается, как можно что-то с чем-то совмещать. 

Если перефразировать известную поговорку, то путь к сердцу туриста тоже лежит через желудок. Поэтому туристический портал VP.BY во время путешествия по Южной Эстонии попробовал кухню, разузнал об основных традициях и гастрономических особенностях этого региона и делится с вами вкусными фотографиями и несколькими адресами, где вас также вкусно удивят.

Если вам интересно, где в Эстонии можно вкусно, сытно, 

незабываемо покушать - то этот материал для вас!

Основные кулинарные традиции Южной Эстонии:

1. Хлеб всему голова

В Эстонии хлеб считает основным продуктом, который должен быть на столе независимо от того, что вы будете кушать. Даже гостям, которые приходят в гости, желают "Ятку лейвале!" - дословно "Пусть хлеба будет в достатке!"

Бешбармак из баранины, печисто и бабка: В Миорах пройдет кулинарный фестиваль "Еўрапейскія прысмакі"

В рамках проекта Bella Cuisine "Улучшение кулинарного  сервиса в Латгальском и Витебском регионах, основываясь на концепцию кулинарного наследия" в Миорах 27 июня пройдет кулинарный фестиваль "Еўрапейскія прысмакі".

На фестивале своими кулинарными изысками поделятся некоторые агроусадьбы, райпо и другие участники. Попробовать можно будет бабку картофельную с салом, бешбармак из баранины, "бульбешнікі", клюквенный напиток с мятой, пирожки "Гарэзы" и блюдо из баранины под названием "Печисто".

Гости из Латвии тоже порадуют вкусным кулинарным наследием и совместными мастер-классами.

Латвия приглашает во "Вкусное путешествие по Елгаве"

Весной 2015 года Елгава приглашает во "Вкусное путешествие", которое объединит посещение городских ресторанов и дегустацию вкусных блюд со специальным прогулочным маршрутом по достопримечательностям.

До 31 мая можно совершить "Вкусное путешествие по Елгаве". У каждого будет возможность познакомиться с достопримечательностями Елгавы и попробовать блюда из местных ресторанов. Специально для акции был выпущен буклет, в котором есть карта маршрута с 12 достопримечательностями и ресторанами со специальным меню. 

Буклет можно получить в Елгавском региональном туристическом центре, в ресторане для всей семьи "Hercogs", пиццерии "Tami-Tami" , бистро "Silva" и других туристических объектах города.

Основное блюдо "Парус герцога" – это запеченная свинина, предварительно замаринованная по специальному рецепту. Блюдо подают с карамелизованной квашеной капустой, запеченными овощами и корнеплодами, брусничным пюре и хреном.

Десерт "Поцелуй Шарлотты" состоит из слоёв яично-творожного крема и желе двух видов. Его нежный вкус дополнен фруктово-ягодным соусом.

Основной ингредиент напитка "Елгавский беллини" - облепиховый сок, который также используется для приготовлении блюд "Парус герцога" и "Поцелуй Шарлотты".

В конце прогулки гости получат подарок -  блюдце для фондю с символикой Елгавы, изготовленное предприятием "Keramika LV".

Туры в Латвию

Туристический сайт Елгавы

Присоединяйтесь к нам в facebook или vk, чтобы быть в курсе новых и интересных новостей туризма!

Неделя белоруской кухни в Минске стартует сегодня!

С 16 по 22 февраля в Минске пройдет Неделя белорусской кухни. В мероприятии примет участие 31 объект общепита.

Во время Недели белорусской кухни кафе и рестораны предложат своим посетителям отведать селедочные гренки стоимостью35 000 бел. рублей., борщ по-виленски за 25 000 бел. рублей, рыбу под сметанным соусом с припущенными овощами за 65 000 бел. рублей, свиной окорок в сливовом соусе с картофельным пюре за 85 000 бел. рублей и кисель из клюквы за 15 000 бел. рублей. 

Неделя белорусской кухни проводится в Минске по инициативе главного управления потребительского рынка Мингорисполкома и при поддержке общественного объединения белорусских поваров "Суполка кухараў". Согласно правилам акции, все ее участники должны придерживаться единых цен и рецептуры.

Читать по теме:

В 2015 году в Беларуси будет создана кулинарная карта

Кулинарные и гастрономические туры в Беларуси: быть или не быть?

10 вариантов отметить Масленицу в Беларуси

Следите за интересными новостями, анонсами событий в сфере туризма и присоединяйтесь к нам в facebook или vk!
 

Сегодня стартовала Неделя белорусской кухни!

С 10 по 16 ноября в Минске проходит Неделя белорусской кухни. В этот раз участие примут 85 кафе и ресторанов.

Заведения общественного питания, где пройдет Неделя белорусской кухни, по районам: 

В Первомайском районе: кафе «Бастион», «Градус Баллинга», «Комедия», бар «Койот», рестораны «Васiлькi» и «Лисья нора».

В Московском районе: кафе «Крошка-Окрошка», «У гаспадынi», «Эридан», «Сытный двор», «Батикс», «Гринки», «Гараж» и рестораны «Прованс», «Минск», «Пiпл’с», «Чумацкий шлях».

В Заводском районе: кафе «У старого мельника», «Ребус», «Домашняя трапеза», «Рико», Rock-Cafe, «Традиции», кафе-пиццерия «Шинок на Голодеда» и рестораны «Турист», «Сосны», «Арена».

Фрунзенский район: кафе «Имбирь», «Гринки», «Земляки», рестораны «Орбита», «Охота», «Губерния», «МариЕль», «Васiлькi», «Виноградъ».

В Советском районе: кафе «Золотая горка», Fresh Cafe, «Сытый папа», трактир «Жили-были», бар «Буржуй», рестораны «У Барысыча», «Гвоздь», «Старые традиции», «Васiлькi», «Шынок у Лявона».

В Октябрьском районе: кафе «Агiнскi», «Хуторок», «ЧкаловКафе», «Эль Помидоро», «Дежавю», гастропаб «Шеф», «Мясной смак» и рестораны «Васiлькi», «Спутник», «Восточный экспресс».

В Ленинском районе: кафе «Камелия», «Грюнвальд», «Белочка», «Огонек», закусочная «Харчевня» и рестораны «Свои», «Кружки», «Васiлькi», «Кухмистр».

В Партизанском районе: кафе «Березка», «Скиф», «Камянiца», «Семья», «Медвежий угол», «Шляхецкi маёнтак», «Сатурн», Fresh Cafe и рестораны «Усадьба» и BierKeller.

В Центральном районе: кафе «У Франциска», «Товарищ», «Корчма Старовиленская», «Трактир на Парковой», «Моя дорогая», «Проспект» и рестораны «Ракаўскi бровар», «Пан Хмелю», «Гамбринус».

Какие блюда белорусской кухни можно будет попробовать?

А попробовать можно будет салат «Беловежская пуща», грибную поливку, буженину с кислой капустой и грибами, куриные зразы «По-виленски» с традиционным напитком морсов из вишни и клюквы.

Читать по теме:

Почему развивать гастрономический туризм это хорошо?

В 2015 году появится кулинарная карта Беларуси

Полезные ссылки:

Туры в Беларусь

Отдых в Беларуси: усадьбы, санатории и дома отдыха

Присоединяйтесь к нам в facebook или vk, чтобы получать свежие новости каждый день!

В 2015 году появится кулинарная карта Беларуси

Кулинарную карту Беларуси планируется сделать в 2015 году, потому что развитие гастрономического туризма и кулинарных туров активно развивается во всем мире. Беларусь - не исключение. О появлении кулинарной карты рассказала председатель правления БОО "Отдых в деревне" Валерия Клицунова в интервью БЕЛТА.

Гастрономический туризм - перспективное направление развития, о чем  свидетельствует успешное проведение различных мероприятий: кулинарных фестивалей, появление гастрономических маршрутов, развитие трансграничных маршрутов в рамках кулинарных программ. 

Кулинарная карта поможет ориентироваться в кулинарных традициях Беларуси, туристы смогут комбинировать маршруты и составлять свои собственные туры. "Каждый регион страны должен быть узнаваем в туристическом плане. Один из вариантов - это создание своеобразных кулинарных брендов, когда определенное блюдо становится визитной карточкой региона и его можно попробовать во всех местных заведениях", - говорит Валерия Клицунова.

К тому же развитие кулинарных маршрутов способствует развитию агроэкотуризма и будет расти число туристов, отдохнувших в белорусских сельских усадьбах. Но рост количества туристов зависит не только от кулинарных маршрутов. "Вместе с тем, чтобы поток туристов постоянно рос, хозяевам усадеб стоит уделять больше внимания организации активного отдыха, кооперироваться с хозяевами других туристических объектов, договариваться о сотрудничестве с музеями, как это делают владельцы агроусадеб в Европе", - отмечает Валерия Клицунова.

К 2017 году планируется сделать "Парк средневековой культуры" на базе Лидского замка

К 2017 года планируется открыть совместный белорусско-украинский "Парк средневековой культуры", который будет создан на базе Лидского замка. Об этом сообщил Вадим Кармазин на онлайн-конференции БЕЛТА.

Проект планируется добавить в список трансграничных маршрутов. В Беларуси их уже создано около 50. К 2016 году в планах запуск маршрута "Северный вектор Гродненщины", объединяющий Беларусь и Литву, а к 2017 году - открытие маршрута "От истоков к развитию" в Могилёвской области.

2 октября 2014 года состоялась презентация  трансграничного виртуального музея в Гродно, который знакомит с музеями белорусско-литовско-латвийского приграничья и Резекненской высшей школой. На страницах размещены фотогалереи с описаниями различных понятий, событий, персоналий, артефактов - всего более 1,6 тыс. объектов. Информация доступна на английском, литовском, латвийском, белорусском и латгальском языках. Познакомиться с виртуальным маршрутом можно на сайте http://futureofmuseums.eu/en/.

Целью таких проектов является развитие имиджа Беларуси и улучшение доступности страны для туристов и повышение туристического потенциала. 

Большим потенциалом обладает и кулинарный туризм (Статья "Кулинарный туризм: миф или реальность?")

Напомним, что экспорт туристических услуг только в городе Минске в первом полугодии 2014 года увеличился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 23,6%, до $65,1 млн и за 2013 год Минск заработал на туризме $113 млн. 

Еще в планах отмена визы для иностранцев на время массовых спортивных и культурных мероприятий.

Так что Welcome to Belarus! 

Туры в Беларусь в каталоге vp.by 

Кулинарные и гастрономические туры в Беларуси: миф или реальность?

Гастрономические и кулинарные туры уже много десятилетий развиваются в европейских странах. Беларусь в лице сельских и агроусадеб подключилась к этому процессу недавно. Сельские усадьбы и агроусадьбы часто предлагают самые разнообразные услуги - от народных песен и танцев до вкуснейших белорусских национальных блюд. Такая "экзотика" - важный элемент формирования имиджа страны и рекламы в Беларуси и за рубежом. Многие туристы очень любят белорусскую кухню и стремятся узнать больше о белорусских кулинарных традициях. Для этого будет мало приехать в Минск и посетить аутентичные кафе, предлагающие драники или печисто. Для настоящего знакомства с кулинарными шедеврами следует отправиться в кулинарные маршруты по Беларуси и близлежащим странам. Но о них пока еще мало кто знает.

Из недавнего интервью Директора департамента по туризму Министерства спорта и туризма Беларуси Вадима Кармазина известно, что в Беларуси этим занимаются в регионах и на данный момент уже создано более 50 трансграничных маршрутов, которые реализуются в рамках международной технической помощи. Во время онлайн-конференции Вадим Кармазин отвечал на вопрос о трансграничных турах и заодно рассказал про планы на будущее: "Так, в Брестской области реализуется около 25 программ сотрудничества с Польшей и Украиной. В Витебской области на 2014 год заключено 42 договора о сотрудничестве с зарубежными странами, ежегодно реализуются проекты приграничного сотрудничества. В 2013 году реализовано 6 проектов. На 2015 – 2020 годы запланирован перечень проектов. В настоящее время в Гродненской области реализуются 6 проектов международной технической помощи. До 2017 года планируется создание трансграничного проекта "Создание парка средневековой культуры". (Украина/Беларусь). С 2016 года планируется запустить проект "Северный вектор Гродненщины" (Литва/Беларусь). До 2017 года в Могилевской области планируется реализовать трансграничный проект "От истоков к развитию"".

Такие масштабные планы - это, безусловно, стимул развиваться и делать интересные проекты. Но, к сожалению, слишком мала общественная и информационная поддержка подобных начинаний. 

В Европе с целью консолидации усилий в рамках кулинарных проектов более 20 лет назад была создана "Европейская сеть регионального кулинарного наследия" - "Culinary Heritage", а на сайте можно найти всю подробную информацию про различные кулинарные маршруты, карты, адреса, рецепты и т.д.

Одним из маршрутов между несколькими странами является посещение Витебской области и Латгальского региона (Беларусь, Литвы, Латвия). Тур по Витебской области и Латгальскому региону предусматривает шесть дней знакомства с культурой региона, посещение усадеб, достопримечательностей. Организованные туры - это хорошо, но и самостоятельно можно поехать. Список белорусских усадеб, которые присоединились к проекту есть, остается только выбрать понравившиеся и поехать. К тому же вкусную еду и традиционные белорусские блюда можно будет попробовать на месте!