Фестиваль "Чарка-шкварка на Суле" пройдет во второй раз

II международный фестиваль традиционной кухни "Чарка-шкварка на Cуле. Фестываль тутэйшай кухні" пройдет 23 сентября на территории Парка Истории Сула.

"Истории нашей кухни" - так кратко можно обозначить основную идею фестиваля. Из глубины веков до наших дней дошли многие самобытные блюда и напитки, но большинство из нас, к сожалению, даже и не догадывается об этом.

Белорусская национальная кухня формировалась в течение многих столетий. Ее уникальность определяется климатическими условиями, географическим местоположением нашей страны, находящейся на границе геополитических регионов и испытавшей определённое влияние различных культур. Территория нашей страны, со времен образования первых государств-княжеств, становилась домом не только для литвинов-беларусов, но и для многих других народов: евреев, московитов, жамойтов, поляков, татар. Все они внесли неоспоримый вклад в формирование беларуской, "тутэйшай" кухни.

Главная задача второго гастро-фестиваля "Чарка-шкварка на Суле" - рассказать и показать традиционную кухню национальностей, проживающих на территории Беларуси. Можно будет попробовать традиционные "тутэйшыя" блюда, приготовленные по оригинальным старинным рецептам!

На фестивале будет действовать несколько тематических площадок:

• Літвінская кухня,
• Габрэйская кухня,
• Татарская кухня,
• Шкоцкая (шотландская) кухня.

Помимо этого на территории парка будут действовать два больших тематических фудкорта:

Шляхетны пір – зона шляхетской, аристократической кухни и напитков наших предков и Сялянскі падворак с блюдами крестьянской кухни.

12-13 августа в Минске пройдет ярмарка драников

12-13 августа в Минске возле Дворца спорта пройдет ярмарка "Мінскі дранік", на которой более 70 предприятий угостят минчан и гостей города драниками. Все точки общепита будут готовить драники на глазах у посетителей, можно будет узнать рецепты их приготовления, секреты и попробовать разные виды любимого блюда. 

"Драники будут готовить прямо на глазах у горожан, повара покажут своего рода мастер-классы, поделятся с минчанами рецептами. Это первое тематическое мероприятие такого формата и масштаба. Надеемся, оно удастся", -  рассказал заместитель председателя Мингорисполкома Андрей Доморацкий.

• Что привезти из Минска и где попробовать блюда национальной белорусской кухни

Ярмарка будет проходить оба дня с 11:00 до 21:00. Помимо дегустации разных вариантов национального блюда гостей ожидает и культурно-развлекательная программа.

Читайте еще:

 1. Фестиваль "Мотальскія прысмакі" пройдет 12-13 августа 

2. Выставка "Турбизнес-2017" пройдет в Минске 27-29 сентября
3. 10 причин побывать в ОАЭ

Присоединяйтесь к нам 
в социальных сетях: 
facebook, vkontakte, ok.ru и Instagram

Самостоятельно в городе: что привезти из Минска и где покушать

Вторая часть нашего путеводителя по Минску посвящена делам насущным - где купить подарки, что привезти из Минска, и, конечно же, где вкусно и сытно покушать. Минск располагает к прогулкам, посещению торговых центров и плотным обедам.

Предыдущая часть посвящена истории и современности Минска, интересным местам и must see. Найти ее можно здесь.

Даем небольшие подсказки для туристов, где можно купить и продукты, и вкусняшки, и сувениры, и где покушать и развлечься - от баров до клубов. И полезный лайфхак - как оформить  Tax Free  в крупных магазинах Беларуси!

Накупить подарков и продуктов

Торговые мекки Минска - это ГУМ, ЦУМ и ТД "На Немиге", где можно найти, пожалуй, все, что захотите увезти домой. Советуем обратить внимание на белорусский лен, изделия из хлопка, качественные шерстяные изделия (пальто, например), косметику, продукты питания. Но практически в каждом районе Минска есть торгово-развлекательные центры, где можно найти товары известных брендов, белорусских дизайнеров и народных умельцев. Летом же всегда можно прикупить парочку магнитов в Верхнем городе или на фешн-маркетах.

«Чарка-шкварка на Суле» - первый фестиваль белорусской кухни

Первый фестиваль традиционной белорусской национальной кухни "Чарка-шкварка на Суле" состоится 6 ноября 2016 года на территории "Парка Истории Сула".

Все желающие смогут отведать множество традиционных белорусских блюд, которые будут приготовлены по старинным рецептам, ведь наши драники, холодник, мачанка, жур, крупник, верешчака широко известны и за пределами Беларуси.

Торжественное открытие фестиваля запланировано на 12:00.

На территории фестиваля будут действовать два больших тематических фудкорта: 

"Шляхетны пір" – зона шляхетской, аристократической кухни и напитков;

"Сялянскі падворак" - народная литвинская кухня и напитки.

Во время проведения фестиваля "Чарка-шкварка на Суле" на площадках парка истории "Сула" можно будет не только попробовать традиционные белорусские блюда, но и принять участие в кулинарных мастер-классах и приготовить традиционное блюда на гигантской сковороде! В 2016 году на этой же сковороде был приготовлен самый большой в мире драник (заявка подана в Книгу Рекордов Гиннеса), состоятся различные дегустации.

Фолк-фестиваль "Камяніца-2016" ищет жениха и невесту!

10 сентября на фестивале "Камяніца", который пройдет в 8 раз при поддержке Банка БелВЭБ, зрители смогут увидеть настоящий белорусский свадебный обряд в народном стиле. Для этого организаторам нужна влюбленная пара с серьезными намерениями!

Показ свадьбы будет организован в рамках фестивальной презентации музыкального компакт-диска «Песні і найгрышы вяселля вёскі Лявонпаль і яе наваколляў у запісах Сяргея Панізніка 1968-1969 гадоў», материал для которого был записан почти 50 лет назад в Миорском районе Витебской области. В обряде примут участие Сергей Долгушев (группа Vuraj), Юлия Литвинова, члены Студенческого этнографического товарищества (СЭТ) и, конечно же, зрители.

– Конечно же, у жениха и невесты должны быть серьезные намерения – в шутку такие вещи делать не стоит, – говорит руководитель проекта Сергей Долгушев. – Мы постараемся восстановить атмосферу деревенской свадьбы тех лет. Будет даже стол с аутентичными закусками. Прозвучат и застольные песни, и танцевальные мелодии: польки, вальсы, краковяк. Заодно научим всех танцевать.

Сегодня стартовала Неделя белорусской кухни!

С 10 по 16 ноября в Минске проходит Неделя белорусской кухни. В этот раз участие примут 85 кафе и ресторанов.

Заведения общественного питания, где пройдет Неделя белорусской кухни, по районам: 

В Первомайском районе: кафе «Бастион», «Градус Баллинга», «Комедия», бар «Койот», рестораны «Васiлькi» и «Лисья нора».

В Московском районе: кафе «Крошка-Окрошка», «У гаспадынi», «Эридан», «Сытный двор», «Батикс», «Гринки», «Гараж» и рестораны «Прованс», «Минск», «Пiпл’с», «Чумацкий шлях».

В Заводском районе: кафе «У старого мельника», «Ребус», «Домашняя трапеза», «Рико», Rock-Cafe, «Традиции», кафе-пиццерия «Шинок на Голодеда» и рестораны «Турист», «Сосны», «Арена».

Фрунзенский район: кафе «Имбирь», «Гринки», «Земляки», рестораны «Орбита», «Охота», «Губерния», «МариЕль», «Васiлькi», «Виноградъ».

В Советском районе: кафе «Золотая горка», Fresh Cafe, «Сытый папа», трактир «Жили-были», бар «Буржуй», рестораны «У Барысыча», «Гвоздь», «Старые традиции», «Васiлькi», «Шынок у Лявона».

В Октябрьском районе: кафе «Агiнскi», «Хуторок», «ЧкаловКафе», «Эль Помидоро», «Дежавю», гастропаб «Шеф», «Мясной смак» и рестораны «Васiлькi», «Спутник», «Восточный экспресс».

В Ленинском районе: кафе «Камелия», «Грюнвальд», «Белочка», «Огонек», закусочная «Харчевня» и рестораны «Свои», «Кружки», «Васiлькi», «Кухмистр».

В Партизанском районе: кафе «Березка», «Скиф», «Камянiца», «Семья», «Медвежий угол», «Шляхецкi маёнтак», «Сатурн», Fresh Cafe и рестораны «Усадьба» и BierKeller.

В Центральном районе: кафе «У Франциска», «Товарищ», «Корчма Старовиленская», «Трактир на Парковой», «Моя дорогая», «Проспект» и рестораны «Ракаўскi бровар», «Пан Хмелю», «Гамбринус».

Какие блюда белорусской кухни можно будет попробовать?

А попробовать можно будет салат «Беловежская пуща», грибную поливку, буженину с кислой капустой и грибами, куриные зразы «По-виленски» с традиционным напитком морсов из вишни и клюквы.

Читать по теме:

Почему развивать гастрономический туризм это хорошо?

В 2015 году появится кулинарная карта Беларуси

Полезные ссылки:

Туры в Беларусь

Отдых в Беларуси: усадьбы, санатории и дома отдыха

Присоединяйтесь к нам в facebook или vk, чтобы получать свежие новости каждый день!